Bienvenidos a Guanajuato, ubicado en el centro del país, en la región del Bajío. La Ciudad de Guanajuato tiene mucho por descubrir, desde museos, callejones de leyenda, rutas para aventureros, gastronomía típica hasta edificios históricos como la Alhóndiga de Granaditas y la Universidad de Guanajuato. En sus alrededores también hay ciudades y tesoros que merecen una visita. Acompáñanos a conocer 10 imperdibles para primerizos en la ciudad de Guanajuato y sus alrededores, en nuestra Guía de 10 de GranPlan de Aeroméxico.
10 imperdibles de Guanajuato:
El Pípila
Al llegar a la ciudad, una monumental escultura ubicada en lo alto del cerro de San Miguel, le da la bienvenida a los viajeros: es el monumento dedicado al Pípila, cuyo nombre real era Juan José de los Reyes Martínez Amaro. Para contemplarla en todo su esplendor hay que subir hasta la cima del cerro; el esfuerzo vale la pena pues a los pies del monumento está un mirador que regala una vista inigualable y permite admirar la belleza de Guanajuato y sus principales edificios como la Basílica de Nuestra Señora de Guanajuato, el Teatro Juárez, el edificio central de la Universidad de Guanajuato, y la Alhóndiga de Granaditas, entre otros. Tomarse la foto ahí es obligado para quien visita la ciudad. Y si se quiere, por 40 pesos se puede subir por una escalera a la espalda del Pípila. Es único para admirar la postal que tarde a tarde ofrece Guanajuato.La recomendación para subir es ponerse zapatos cómodos; si vas de día usa gorra o protector solar, y ya sea que vayas de día o de noche, la recomendación es ir acompañado.
Recorridos de Leyenda
Guanajuato tiene más de 3 mil callejones algunos con leyendas que se pueden conocer en un recorrido guiado que parte desde el Teatro Juárez, en el centro de la ciudad. El más icónico y estrecho es el Callejón del beso, ubicado en la calle Peñitas. Alrededor de él se cuentan múltiples leyendas de tragedia y amor. Es tradición al visitar la ciudad y es obligado darse un beso con la pareja en el tercer escalón. Otra parada se hace en la Plaza del Baratillo, a diez minutos a pie, en calle de la Cabecita, donde también se cuenta una leyenda que escenifica una compañía de teatro. Son varias las operadoras que realizan estos recorridos de leyenda. Como estas, hay muchísimas otras leyendas sobre Guanajuato, todas enmarcadas por la belleza de plazas y callejones que vale la pena conocer.
Museo de las momias
El Museo de las Momias está ubicado a un costado del Panteón de Santa Paula. Aquí verás los cuerpos momificados de más de 100 personas que están ataviadas con trajes de la época de 1800. El primer cuerpo se exhumó en el panteón en 1865 pertenecía a un médico francés y su aspecto fue el que motivó para fuera exhibido. Desde entonces, y hasta el año de 1979, se extrajeron otras momias que hoy se exhiben en el museo, la mayoría de ellas aún vestidas con restos de ropa y mortajas. El museo abre de 9 a 6 de la tarde, y cuesta 55 pesos, con descuento a estudiantes y personas de la tercera edad.
Jardín Unión
El Jardín Unión es hoy la plaza principal de la ciudad,El Jardín Unión es, hoy, la plaza principal de la ciudad, está enmarcado por famosas construcciones históricas como el Teatro Juárez, el hotel 1850 y el restaurante Casa Valadez. está enmarcado por famosas construcciones históricas como el Teatro Juárez, de estilo Neoclásico. Alrededor de él se congrega la vida social y nocturna de la ciudad, con sus bares, cafés y restaurantes al aire libre, lo que lo hace el primer recorrido imperdible de Guanajuto. Aquí se encuentran dos íconos de la ciudad, el restaurante Casa Valadez y el Hotel 1850. Casa Valadez, es el restaurante más famoso de Guanajuato, creado hace 65 años, ofrece cocina gourmet internacional y un ambiente muy agradable. El hotel boutique 1850 tiene 20 suites de lujo, todas ellas con un concepto diferente que ofrece experiencias de lujo. También está el hotel Posada Santa Fe con su restaurante La Terraza, donde sirven las mejores enchiladas mineras de la ciudad, ¡uno de los platillos realmentes imperdibles de Guanajuato!
Recorrido en bicicleta y cuatrimoto
Sin duda, una manera distinta de conocer y vivir la ciudad es a bordo de una bicicleta o cuatrimoto. Turismo Alternativo es la empresa certificada que se encarga de ofrecer estos recorridos donde la emoción es la constante. Los recorridos parten a un costado de la Basílica de la ciudad y cuestan alrededor de 1700 pesos por persona, Raúl Jaramillo, el director de la empresa y guía certificado es quien se encargará de tu seguridad y de hacer que tu viaje sea de lo más divertido. Te proporcionan agua y casco de seguridad.
Minas
Guanajuato posee una rica tradición minera que aún se puede conocer en sus minas ubicadas en las afueras de la ciudad. Actualmente las minas de Guanajuato son consideradas uno de sus principales atractivos, algunas de las que puedes visitar son la Bocamina de San Ramón, la Valenciana y la mina del Nopal. Fue en la Mina de San Ramón donde se descubrió la veta madre en el año de 1548. Si quieres realizar una visita pregunta por las visitas guiadas que se hacen con personal capacitado. También está la mina Valenciana, ubicada en la carretera Guanajuato – Dolores, una de las minas más famosas. Tiene un área abierta al público donde se pueden comprar minerales y cuarzos extraídos desde las profundidades. Finalmente, la mina del Nopal está en la carretera panorámica y se puede conocer en un recorrido guiado para conocer más de ella. ¡Definitivamente una visita imperdible de Guanajuato!
Gastronomía
Entre los muchos imperdibles de Guanajuato, esta ciudad ofrece todo un mosaico de opciones para disfrutar de su gastronomía, desde las famosas guacamayas pasando por la exquisita cocina gourmet hasta las tradicionales enchiladas mineras y, por supuesto la cocina ancestral de sus cocineras tradicionales. Así es, siempre es una verdadera delicia comer en Guanajuato. Es obligado ir al restaurante la Cueva de la Virgen, a la Fonda del Minero o al Velero del Cielo, donde se prepara una gran variedad de platillos con lo mejor de la cocina regional y fusión. Y para endulzarte el paladar nada mejor que probar sus dulces típicos. Para comprar dulces de buen precio y calidad ve a la Casona del Dulce, ubicada en calle Casa de la Paz, en el centro. Ahí venden charamuscas, dulces de cajeta, tumbagones, fresas, merengues y hasta ates. ¿Quieres conocer más placeres culposos? ¡Entra aquí!
Cerro del Cubilete
Llegamos hasta el Cerro del Cubilete, ubicado en Silao. En la cima está una monumental escultura del Cristo Rey, de 20 metros de altura y 80 toneladas de peso, elaborada en bronce. Si quieres admirar una de las panorámicas más impresionantes del estado tienes que subirlo. A sus pies también está el museo Cristero, único en México, que reúne objetos, fotografías y documentos de esa época. No tiene costo y abre de 9 de la mañana a 8 de la noche.
Dolores Hidalgo
Además de ser la cuna de la independencia, Dolores Hidalgo es la tierra natal del compositor y cantante más famoso de México, José Alfredo Jiménez. Entre sus calles encontrarás la magia de la historia de México. Los muros añosos de sus construcciones coloniales cuentan historias y secretos de otros tiempos; como la catedral, donde el cura Hidalgo dio el grito de Independencia, la casa museo donde nació José Alfredo y su mausoleo. No puedes irte sin saborear una famosa nieve de Dolores, algunas de los sabores más exóticos las hay de elote, aguacate, cerveza, camarón, whisky, nopal, vino, mantecados de vainilla o guayaba, entre otros.
San Miguel de Allende
San Miguel de Allende es una ciudad catalogada como Patrimonio de la Humanidad, famosa por la belleza de sus calles empedradas, el colorido de sus construcciones y por ser uno de los mejores destinos para escapadas románticas. Entre sus obligados están la Parroquia de San Miguel Arcángel, el Museo del Juguete, la antigua fábrica de la Aurora y su jardín principal. Muy cerca de San Miguel de Allende también visita los viñedos Cuna de Tierra que cuenta con 30 hectáreas para que puedas pasar toda una tarde disfrutando un paseo por los viñedos y conocer el proceso de elaboración de los vinos. La arquitectura del viñedo, sus instalaciones y las torres han sido reconocidos con premios internacionales ya que su diseño y materiales de construcción son amigables con el medio ambiente.
Así como éstos 10, hay muchos más imperdibles de Guanajuato por descubrir. ¡Conócelos con GranPlan de Aeroméxico!
Artículo original en Imperdibles de Guanajuato y sus alrededores: ¡conoce los mejores 10! de Travel Report.
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